Grzane białe wino z cytryną
Sezon na Glühwein - "grzane wino" - nadchodzi wraz z pierwszymi przymrozkami. Napój ten jest sprzedawany w Europie na przedświątecznych jarmarkach i placach. Również w Ukrainie ta tradycja doskonale się zakorzeniła - jak można nie kochać gorącego korzennego wina? Ale jeśli grzaniec z czerwonego wina jest uważany za klasyk, proponuję zrobić go z białego wina - z suszonymi owocami, cytryną i kardamonem.
Składniki
| białe wino (wytrawne lub półsłodkie) 750 ml |
| cytryna 1 szt. |
| suszone wiśnie 50 g |
| suszone śliwki 50 g |
| kardamon 3-4 pudełka |
| miód do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Podgrzać wino w rondlu na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Dodać suszone śliwki, suszone wiśnie, kardamon i kilka pasków skórki z cytryny.
Krok 2
Podgrzewać mieszaninę na małym ogniu, aby suszone owoce i kardamon "nadały" grzanemu winu smak i aromat.
Krok 3
Do gotowego grzańca dodać odrobinę miodu do smaku i plasterki cytryny. Podawać na gorąco.
