Deutscher Kartoffelsalat mit Champignons und Gewürzgurken
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Wenn Sie in Österreich ein klassisches Wiener Schnitzel oder in Deutschland Würstchen bestellen, wird Ihnen sicherlich der traditionelle Kartoffelsalat als Beilage angeboten. Sie können diesen Salat aber auch einfach so servieren, ohne Fleischbeilage. Heute bereiten wir deutsch-ukrainischen Kartoffelsalat mit eingelegten Opiaten und Gewürzgurken zu!
Zutaten
| junge Kartoffeln 300 g |
| Gewürzgurken 50 g |
| eingelegte Opiate 50 g |
| saure Sahne 1-2 Esslöffel |
| grüne Zwiebel |
| Olivenöl |
| Senfkörner |
| Salz |
| Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Die Senfkörner mit etwas Olivenöl mischen. Fein gehackte grüne Zwiebeln, Gewürzgurken und eingelegte Pilze hinzufügen.
Schritt 3
Die saure Sahne dazugeben und umrühren.
Schritt 4
Die Kartoffeln zu dem vorbereiteten Dressing geben, salzen und pfeffern. Umrühren und servieren.
