Фиш энд чипс
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Фиш энд чипс – одно из самых популярных блюд в Великобритании. Отличное лакомство для любой вечеринки, особенно для просмотра футбольного матча с друзьями
Автор:
Даша Малахова
Фиш энд чипс
Порций: 2
Фиш энд чипс – одно из самых популярных блюд в Великобритании. Отличное лакомство для любой вечеринки, особенно для просмотра футбольного матча с друзьями
Ингредиенты
| картофель (почистить и нарезать крупными кусочками) 2-3 шт |
| филе лосося (нарезать крупными кусочками) 150 г |
| кольца кальмара 150 г |
| креветки 150 г |
| яйцо 1 шт |
| мука 1 стакан |
| вода со льдом 1/2 стакана |
| соль, перец |
| растительное масло 1 бутылка |
| лимон 1/2 шт |
| уксус |
Приготовление
Шаг 1
Кусочки картофеля обжарить в большом количестве кипящего растительного масла. Выложить шумовкой на бумажное кухонное полотенце, чтобы стек жир.
Шаг 2
Для кляра смешать яйцо с водой, посолить и поперчить. Обмакнуть кусочки рыбы и обжарить.
Шаг 3
Затем точно также обжарить кольца кальмара и креветки. Дать немного стечь жиру.
Шаг 4
Сбрызнуть уксусом и подавать с кусочком лимона.
