Фиш энд чипс
Автор:
Даша Малахова
Фиш энд чипс – одно из самых популярных блюд в Великобритании. Отличное лакомство для любой вечеринки, особенно для просмотра футбольного матча с друзьями
Ингредиенты
| 2-3 картофелины, почистить и нарезать крупными кусочками |
| 150 г филе лосося, нарезать крупными кусочками |
| 150 г колец кальмара |
| 150 г креветок |
| 1 яйцо |
| 1 стакан муки |
| 1,2 стакана воды со льдом |
| соль, перец |
| бутылка растительного масла |
| 1,2 лимона |
| уксус |
Приготовление
Шаг 1
Кусочки картофеля обжарить в большом количестве кипящего растительного масла. Выложить шумовкой на бумажное кухонное полотенце, чтобы стек жир.
Шаг 2
Для кляра смешать яйцо с водой, посолить и поперчить. Обмакнуть кусочки рыбы и обжарить. Затем точно также обжарить кольца кальмара и креветки. Дать немного стечь жиру. Сбрызнуть уксусом и подавать с кусочком лимона.
