Рошти с тар-таром из сельди


Рошти с тар-таром из сельди
Автор:

Немногие знают, что сельдь «исконно русский и украинский» продукт пришел к нам из Норвегии только в середине 19 века, как, впрочем, несколько раньше и картофель из Южной Америки. Из этих двух любимых украинцами ингредиентов Даша готовит швейцарское блюдо Рошти.

Ингредиенты


Для Рошти:
3 средние картофелины
2 ст. л. муки
1 яйцо
оливковое масло
черный перец
соль
Для тар-тара:
филе сельди
петрушка
яблоко
горчица в зернах
икра летучей рыбы

Приготовление


Шаг 1

Для Рошти:

Шаг 2

Очистите картофель и отварите его до полуготовности.

Шаг 3

Натрите картофель на крупной терке, смешайте с мукой, яйцом, солью и перцем.

Шаг 4

Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте Рошти с обеих сторон.

Шаг 5

Для тар-тара:

Шаг 6

Мелко порубите филе сельди и петрушку.

Шаг 7

Смешайте все ингредиенты для тар-тара.



Фруктовый тартар

Фруктовый тартар

Даша Малахова

👁 11
Быстрая шуба с сельдью

Быстрая шуба с сельдью

Даша Малахова

👁 27
Мини-котлеты по-киевски

Мини-котлеты по-киевски

Даша Малахова

👁 126