Испанский омлет Тортилья
Испанский омлет тортилья с грибами
Ингредиенты
| картофель 3 шт |
| яйца 4 шт |
| чеснок 2 зубчика |
| шампиньоны 150 г |
| репчатый лук 1 шт |
| болгарский перец 1 шт |
| твердый сыр 200 г |
| оливкового масло 5 ст. л. |
| зелень 20 г |
| соль, перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Лук, картофель и болгарский перец порежьте средним кубиком.
Шаг 2
Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки (в зависимости от их размера), обжарьте на раскаленной, смазанной маслом сковороде и переложите в миску.
Шаг 3
На сковороду налейте еще масла и обжарьте картофель до полуготовности.
Шаг 4
Затем добавьте лук, болгарский перец и жарьте до готовности всех ингредиентов.
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок, обжаренные грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6
Посыпьте все измельченной зеленью, залейте взбитыми яйцами и равномерно распределите натертый сыр по всей поверхности.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и готовьте тортилью на минимальной температуре 10-15 минут. Приятного аппетита.
