Грузинский салат


Грузинский салат
Автор:

Если бывали в Грузии знаете, что без такого салата не обходится ни одно застолье. Сегодня такой готовим и мы. Все по правилам: огурец, помидор, грецкий орех, перец чили, лук и кинза.

Ингредиенты


Помидор 2 шт.
Огурец 2 шт.
Луковица 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Грецкие орехи 50 г
Винный уксус 2 ст. ложки
Оливковое масло
Соль
Базилик
Кинза

Способ приготовления


Шаг 1

Зубчик чеснока разрежьте пополам и достаньте сердцевину. Измельчите в блендере вместе с орехами или разотрите в ступке. Переложите смесь в миску, добавьте винный уксус, соль и оливковое масло, чтобы у вас получился ореховый соус.

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на несколько минут.

Шаг 3

Помидоры и огурцы нарежьте крупными кубиками, перец чили кольцами. Добавьте лук.

Шаг 4

С веточек базилика и кинзы оборвите листочки и добавьте в салат. Заправьте ореховым соусом и перемешайте.