Карпаччо из репы


Карпаччо из репы
Автор:

На Руси, как известно, репа являлась не только героиней народных сказок, но и, наряду с хлебом, служила главным продуктом питания. Сегодня мы редко едим репу, а зря! К примеру, содержание витамина С в этом овоще достигает 80 %! Сегодня Даша решила открыть вам репу с новой стороны и приготовить русскую репу в исконно итальянском варианте карпаччо!

Ингредиенты


1 репа
1/2 лимона
пармезан
оливковое масло
черный перец
соль

Способ приготовления


Шаг 1

Очистите репу от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на тарелку.

Шаг 2

Сбрызните репу соком лимона, оливковым маслом, приправьте тертым пармезаном, черным перцем и солью.



Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Даша Малахова

👁 10