Швидкі котлети по-київськи
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Як відомо, легендарні «котлети по-київськи» здобули широку славу далеко за межами нашої країни! Навіть у модних ресторанах Нью -Йорка, Лондона та Парижа «Chicken Kyiv» завжди на почесному місці в меню. Спробуйте і ви!
Інгредієнти
| куряче філе |
| вершкове масло (заморозити у вигляді брусочків) |
| сухарики (можна подрібнити у блендері батон) |
| білок (взбити) |
| рослинна олія |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Приготуйте великі тонкі шматочки курячого філе, але не бийте. Посоліть та поперчить. Ретельно загорніть масло у філе, утворюючи котлету.
Крок 2
Обмакніть котлету в білок, потім у сухарі. Так кілька разів. Обсмажте на сковороді в гарячому рослинному маслі або запікайте в розігрітій духовці.
У масло можна додати рубану зелень, а як начинку ще додати по шматочку шинки і сиру
