Полуничний кисіль
Історію про те, як кисіль врятував місто, занесено навіть у найдавніший літопис "Повість минулих літ". У Даші трохи інші плани: для початку можна просто приготувати дуже смачний і ароматний кисіль із найбажанішою ягодою - полуницею!
Інгредієнти
| заморожена полуниця 300 г |
| вода 1 л |
| холодна вода (для крохмалю) 1/2 ст. |
| цукор 6 ст. л. |
| крохмаль 2 ст. л. |
| ваніль 1 стручок |
| лимон 1/2 шт |
Приготування
Крок 1
Поставте на вогонь невелику каструльку з водою. Доведіть воду до кипіння, додайте полуницю та цукор.
Крок 2
Видавіть сік половинки лимона. Розріжте стручок ванілі та вийміть із половини стручка насіння. Додайте лимонний сік і насіння ванілі в каструльку.
Крок 3
Ретельно перемішайте суміш.
Крок 4
Перелийте вміст каструлі в блендер і збийте до однорідної маси.
Крок 5
Процідіть полуничну суміш через дрібне сито, перелийте назад у каструлю і поставте на повільний вогонь.
Крок 6
Додайте в каструльку розведений із водою крохмаль, ретельно перемішайте і дайте киселю загуснути.
