Яблоки в карамели
Самое лучшее завершение недели – это вкусный десерт! Предлагаем вам вспомнить детство и приготовить яблоки в карамели, украсив их на выбор – миндалем, фисташками, кокосовой стружкой или кунжутом. Поверьте, будет сладко и вкусно!
Ингредиенты
| 4 яблока |
| 3 ст. л. сливочного масла |
| 1 1/2 ст. сахара |
| Для присыпки: |
| миндальные хлопья |
| очищенные несоленые фисташки |
| кокосовая стружка |
| кунжут |
Приготовление
Шаг 1
Если Вы решили использовать в качестве посыпки к карамельным яблокам орехи - измельчите их до состояния крупной крошки в кофемолке. Обжарьте на сухой сковороде миндальные лепестки.
Шаг 2
Тщательно вымойте яблоки. Удалите из яблок плодоножки и на их место воткните деревянные палочки длиной 7-8 см.
Шаг 3
Растопите в маленькой кастрюльке сливочное масло, добавьте сахар и подождите, пока сахар не начнет карамелизироваться, превращаясь в карамель.
Шаг 4
Когда сахарная смесь в кастрюльке приобретет карамельный цвет, опустите в карамель яблоки, затем - в выбранную вами посыпку (измельченные орехи, кокосовая стружка, миндальные хлопья, кунжут) и дайте карамели затвердеть.
