Одесский форшмак с местным вином


Одесский форшмак с местным вином
Автор:

15 ноября Франция, а с ней и весь мир, отмечают Праздник Божоле Нуво. Ну а мы в этот день предлагаем вам приготовить настоящий одесский форшмак по Дашиному рецепту, подав его с вином – бокалом белого сухого Шардоне!

Ингредиенты


2 филе сельди
1 плавленый сырок
1 яйцо
1 кусок белого хлеба
1/2 красной луковицы
оливковое масло
черный перец

Способ приготовления


Шаг 1

Нарежьте кусок белого хлеба на произвольные кубики. Почистите луковицу. Отварите вкрутую яйцо, очистите и разрежьте на четвертинки.

Шаг 2

Пропустите через мясорубку филе сельди, хлеб, яйцо, лук и плавленый сырок.

Шаг 3

Перемешайте получившийся форшмак до однородности, подлив в него совсем немного оливкового масла. Подавайте форшмак на предварительно подсушенных в духовке ломтиках хлеба с бокалом белого сухого одесского вина "Шардоне".