Горячий шоколад с перцем чили


Горячий шоколад с перцем чили
Автор:

Этот напиток любили пить по утрам вожди племени Майя горячий шоколад с перцем чили придавал им силы и дарил бодрость! Предлагаем и вам опробовать эффект этого чудесного напитка, приготовив его на завтрак.

Ингредиенты


150 г черного шоколада
250 мл сливок 10 %
20 мл коньяка
1 стручок свежего перца чили
1 стручок сухого перца чили
1 палочка корицы
12 ст. ложки коричневого сахара

Способ приготовления


Шаг 1

Черный шоколад мелко поламайте или натрите на терке.

Шаг 2

Сливки влейте в сотейник, добавьте палочку корицы и очищенный от семня перец чили. Нагрейте, не доводя до кипения, на среднем огне.

Шаг 3

Уменьшите огонь до минимума, добавьте шоколад и варите, постоянно помешивая, пока весь шоколад не растает.

Шаг 4

Уберите горячий шоколад с плиты. Удалите палочку корицы и перец чили. Добавьте сахар, коньяк и разлейте по чашкам.

Шаг 5

Сухой перец чили измельчите в кофемолке и посыпьте им горячий шоколад.