Бланманже с вишней


Бланманже с вишней
Автор:

Бланманже французский десерт в виде желе, которое традиционно готовят из коровьего или миндального молока. ну а Даша сегодня предлагает приготовить бланманже из сметаны с консервированной вишней!

Ингредиенты


400 мл сметаны 25 %
200 г замороженной вишни без косточек
1 пакетик ванильного сахара
4-5 ст. ложек сахара
20 г желатина
Шоколад и свежая мята для украшения

Способ приготовления


Шаг 1

Желатин залейте холодной водой и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 2

Вишню залейте небольшим количеством воды, добавьте 1-2 ст. ложки сахара и прокипятите в течение 3-5 минут.

Шаг 3

Сметану взбейте с сахаром. Добавьте ванильный сахар и введите распущенный на водяной бане желатин. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Вишни выложите на дно бокалов и залейте сметаной с сахаром. Аккуратно перемешайте, чтобы вишни "пустили" красивые разводы. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5

Готовый десерт украсьте шоколадной стружкой и листочками свежей мяты.