Мясной торт из кролика с яйцом, морковью и сметаной
Печеночный торт знает каждый! Но сегодня мы предлагаем приготовить облегченный вариант закусочного торта - блинный торт из кролика с морковью и яйцом!
Ингредиенты
| мясо кролика 400 г |
| молоко 300 мл |
| морковь 1 шт |
| яйца 2 шт |
| лук 1/2 шт |
| мука 100 г |
| свежий тимьян пара веточек |
| Растительное масло |
| НАЧИНКА: |
| сметана 200 мл |
| отварные яйца 3 шт |
| ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: |
| свежий тимьян |
| морковные чипсы |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте фарш из мяса кролика.
Шаг 2
Приготовьте фреш из моркови и лука. Влейте в фарш, добавьте молоко, яйца и муку. Перемешайте, добавьте соль, перец и испеките блинчики на растительном масле.
Шаг 3
Вырежьте из готовых блинчиков квадраты. Сваренные вкрутую яйца очистите и отделите желток от белка. Отдельно натрите на мелкой терке.
Шаг 4
Квадратный блинчик выложите на тарелку. Смажьте сметаной и выложите слой яичного белка.
Шаг 5
Выложите таким же образом еще несколько блинчиков.
Шаг 6
Последний квадратный блинчик смажьте сметаной и выложите слой яичного желтка.
Шаг 7
Украсьте ломтиком моркови и веточками тимьяна.
