Фрикадельки из семги с салатом табуле


Фрикадельки из семги с салатом табуле
Автор:

Сегодня Даша предлагает приготовить легкое, но необычное блюдо быстрые фрикадельки из семги! А подавать их будет с ливанским свежим салатом табуле.

Ингредиенты


200 г филе свежей семги
1-2 ст. ложки кускуса
1 перепелиное яйцо
1-2 веточки майорана
Соль
Белый перец
Салат табуле:
1 свежий огурец
4-5 помидорок черри
100 г морской спаржи
4 ст. ложки кускуса
Лимонный сок
Оливковое масло

Способ приготовления


Шаг 1

Приготовьте фарш из филе семги. Добавьте перепелиное яйцо, кускус, мелко нарезанный майоран и приправьте солью и белым перцем. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

С помощью двух столовых ложек сформируйте клецки и отварите в кипящей воде до готовности.

Шаг 3

Для салата очистите от кожуры огурец. Удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри и морскую спаржу.

Шаг 4

Добавьте в салат предварительно запаренный кускус. Заправьте оливковым маслом и соком лимона.

Шаг 5

Подавайте салдат с рыбными фрикадельками.