Овощной чаудер с угрем


Овощной чаудер с угрем
Автор:

Чаудер один из наиболее популярных и распространенных супов в американской кухне. Традиционно его готовят из моллюсков, ну а мы сегодня предлагаем рецепт овощного чаудера с копченым угрем.

Ингредиенты


2 картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г цветной капусты
150 г консервированной кукурузы
100 мл сметаны
50 г сыра чеддер
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Черный перец
Зелень петрушки
Филе угря для пожачи

Способ приготовления


Шаг 1

На смеси растительного и сливочного масла обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте убиками. Добавьте к луку с чесноком. Добавьте в кастрюлю цветную капусту, разобранную на соцветия, и консервированную кукурузу. Залейте кипятком.

Шаг 3

Рзведите муку в небольшом количестве холодной воды и влейте в суп,

Шаг 4

Приправьте по вкусу солью, перцем и варите на среднем огне до готовности овощей. В готовый суп добавьте тертый сыр чеддер и заправьте сметаной.

Шаг 5

Перед подачей посыпьте зеленью петрушки и добавьте в кажду тарелку филе угря, нарезанное ломтиками.



Кальцоне

Кальцоне

Даша Малахова

👁 8
Овощной гриль-салат

Овощной гриль-салат

Даша Малахова

👁 8
Семга с луком пореем

Семга с луком пореем

Даша Малахова

👁 20
Слойка по-французски

Слойка по-французски

Даша Малахова

👁 16