Домашний тархун с хлебом бриошь
Родина этого напитка Грузия. Именно там, в 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе впервые начал добавлять в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства ароматный экстракт грузинского эстрагона, или же тархуна. Воды Лагидзе существуют в Грузии и по сей день, но сегодня мы предлагаем вам приготовить домашний тархун и подать его со сладким хлебом.
Ингредиенты
| 1 большой пучок тархуна (эстрагона) |
| 2 лайма |
| Сахар по вкусу |
| Минеральная вода |
| Лед |
| Хлеб бриошь: |
| 220 мл молока |
| 4 яичных желтка |
| 100 г мягкого сливочного масла |
| 1 пакетик ванильного сахара |
| 500 г муки |
| 4 ст. ложки сахара |
| 2/3 ч. ложки соли |
| 5 г сухих дрожжей |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте в блендере тархун, нарезав стебли и листья, с сахаром, несколькими кубиками льда и небольшим количеством воды.
Шаг 2
Процедите массу через сито в миску. Добавьте сок лайма и добавьте еще сахар, если необходимо.
Шаг 3
Разведите концентрированный напиток минеральной водой, добавьте лед и ломтики выжатого лайма. Подавайте со сладким хлебом бриошь.
Шаг 4
Для хлеба загрузите все ингредиенты в хлебопечку и установите основную программу.
