Фруктовый тартар


Фруктовый тартар
Автор:

Тартар может быть мясным, рыбным и овощным. Ну или как в нашем случае фруктовый! Свежий, вкусный, легки и по-настоящему летний! Приготовим?

Ингредиенты


6 штук клубники
1/2 банана
1/2 инжирного персика
1/4 груши
1 абрикос
2 ст. ложки бальзамического уксуса
2 ст. ложки сахара
1 веточка тимьяна
1-2 ломтика батона
Сливочное масло
Зернистый творог

Способ приготовления


Шаг 1

Нарежьте одинаковыми мелкими кубиками все фрукты и перемешайте.

Шаг 2

В бальзамический уксус добавьте сахар, чабрец и уварите, чтобы у вас получился соус.

Шаг 3

Мякиш батона измельчите в крошку. Залейте растопленным сливочным маслом и запеките в микроволновой печи, постоянно перемешивая, чтобы получилась крошка.

Шаг 4

Кулинарное кольцо поставьте на тарелку, выложите на дно крошки, затем фруктовый тартар и слегка утрамбуйте.

Шаг 5

Аккуратно снимите кольцо. Вылейте вокруг тартара бальзамический соус и подавайте с зернистым творогом.