Соленый сырник с домашним красным соусом


Соленый сырник с домашним красным соусом
Автор:

Вроде еще и не котлета, но уже и не сырник. Но самое главное, что это очень вкусно! Сегодня завтракаем соленым сырником с беконом и домашним кетчупом из... томатного сока!

Ингредиенты


150 г творога
2 отваренные картофелины
2 перепелиных яйца
Мука
Манка
Пармезан
Соль
Растительное масло
1 полоска бекона
Для соуса:
1 литр томатного сока
Бальзамический уксус
Сахар
Молотый кориандр
Корица
Соль

Способ приготовления


Шаг 1

Заранее приготовьте красный соус: перелейте томатный сок в чашу мультитварки, добавьте немного бальзамического уксуса, сахар, соль, корицу и молотый кориандр. Установите программу "Тушение", сняв паровой клапан. Готовьте, пока сок не увариться вдвое. Приготовить такой же соус можно и на плите, уварив сок на медленном огне.

Шаг 2

Отваренный картофель разомните и смешайте творогом. Добавьте одно перепелиное яйцо, немного муки и тертого пармезана. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Сформируйте сырники, запанируйте в манке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 4

На сковороде поджарьте оставшееся перепелиное яйцо и полоску бекона. Выложите на сырники и подавайте с домашним соусом.