Закусочный пирог из сосисок в тесте
Пирог с сосисками в тесте с томатным соусом для большой компании.
Ингредиенты
| тесто для пиццы 400 г |
| мини сосиски 35-40 шт |
| сливочное масло 80 г |
| пшеничная мука 30 г |
| растительное масло 15 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| итальянские травы |
| сушеный чеснок |
| красный перец |
| СОУС: |
| помидоры пелати 400 г |
| репчатый лук 30 г |
| чеснок 2 зубчика |
| оливковое масло 15 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| сушеный базилик |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в сотейнике сливочное масло, итальянские травы, сушеный чеснок, красный перец и подогрейте.
Шаг 2
Раскатайте тесто на припыленой мукой поверхности в прямоугольную форму, толщиной 5 мм.
Шаг 3
Разрежьте на ровные полоски, шириной по размеру сосиски и длиной, чтобы можно было обернуть сосиску полтора-два раза. Смажьте маслом со специями.
Шаг 4
Форму со съемным бортом, диаметром 22 см, смажьте растительным маслом. Заверните каждую сосиску в полоску теста и поместите в форму.
Шаг 5
Выпекайте при температуре 190 градусов 40-45 минут.
Шаг 6
Для соуса обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок и лук. Добавьте перебитые помидоры пелати, томите несколько минут. Приправьте солью, сахаром и специями. Подавайте соус к пирогу. Приятного аппетита!
