Тушеные крылья индейки
Мясо индейки отличается особым вкусом и относится к одним из самых диетических видов мяса. Крылья индейки получаются особенно вкусными в тушеном виде, они становятся особенно мягкими, нежными и сочными.
Ингредиенты
| крылья индейки 2 шт |
| морковь 140 г |
| чеснок молодой 2 зубчика |
| укроп свежий 3 ч. л. |
| подсолнечное масло 4 ст. л. |
| соль по вкусу |
| перец черный свежемолотый по вкусу |
| лук репчатый (мелкий) 5 шт |
Приготовление
Шаг 1
Крылья индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на удобные кусочки.
Шаг 2
В сковороду налить масло и на сильном огне обжарить кусочки крыльев, до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 3
В кастрюлю сложить обжаренные крылья. Сверху посыпать крупно нарезанным луком. Залить водой, чтобы она покрывала крылья. Варить 40 минут.
Шаг 4
Затем добавить морковь, посолить и поперчить. Варить до мягкости моркови и крыльев. ( меня ушло еще 40 минут).
Шаг 5
Готовые крылья достать из кастрюли. Бульон и овощи измельчить погружным блендером, добавить чеснок пропущенный через пресс.
Шаг 6
Вернуть крылья обратно в кастрюлю и довести до кипения. Проварить 2 минуты.
Шаг 7
Посыпать измельченным укропом, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 15-20 минут.
Шаг 8
Крылья подавать горячими со свежими овощами или пюре. Приятного аппетита!
