Пирог с ревенем и клубникой


Пирог с ревенем и клубникой
Автор:

Сезон клубники в самом разгаре! А мы печем нежнейший пирог с клубникой и сметанной начинкой! Вот только одной клубникой решили не ограничиваться, а потому добавили в начинку еще и ревень. Нежно, вкусно и по-летнему!

Ингредиенты


Для теста:
175 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
300 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка:
2 стебля ревеня
150 г клубники
250 г сметаны 25-30 %
2 яйца
100 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара

Способ приготовления


Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйцо и просеянную с разрыхлителем муку. Хорошо вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Для начинки взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 3

Срежьте хвостики у клубники и разрежьте ягоды пополам. Ревень нарежьте небольшими брусочками. Добавьте его вместе с клубникой в яично-сметанную смесь и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Тесто раскатайте и аккуратно выложите в форму для запекания, сформировав бортики. Вылейте сметанно-фруктовую начинку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 190 С.



Оливье в индийском стиле

Оливье в индийском стиле

Даша Малахова

👁 14
Маффины

Маффины

Даша Малахова

👁 51
Маринованные яблоки

Маринованные яблоки

Даша Малахова

👁 1
Варенье из банана и дыни

Варенье из банана и дыни

Даша Малахова

👁 14