Пасхальные капкейки с морковью


Пасхальные капкейки с морковью
Автор:

На Пасху и сладости должны быть праздничными! Здесь нам в помощь шоколад, сахарный декор и разноцветные конфеты-камешки. Немного фантазии и у вас получатся самые настоящие пасхальные капкейки!

Ингредиенты


120 мл молока
130 г сливочного масла комнатной температуры
110 г сахара
2 яйца
1/4 ч. ложки разрыхлителя
190 г просеянной муки
2-3 ст. ложки мелко натертой моркови
Зеленый пищевой краситель
Для крема:
150 г сливочного сыра комнатной температуры
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
Тертый шоколад
Сахарный декор и конфеты для украшения

Способ приготовления


Шаг 1

Взбейте миксером сливочное масло и сахар. Добавьте по одному яйца и хорошо перемешайте. Влейте молоко и добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Введите в тесто немного зеленого пищевого красителя и перемешайте.

Шаг 2

Морковь натрите на мелкой терке. Подсушите на сухой сковороде в течение нескольких минут. Добавьте в тесто и перемешайте.

Шаг 3

Распределите тесто по силиконовым и бумажным формочкам для капкейков на 2/3, поместив их в металлические. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 170 С.

Шаг 4

Для крема взбейте масло комнатной температуры с сахаром или сахарной пудрой. Добавьте сливочный сыр и еще раз взбейте. Подкрасьте зеленым пищевым красителем. Заполните кремом кондитерский мешок и украсьте готовые капкейки.

Шаг 5

Посыпьте крем сахарным декором, шоколадом и украсьте разноцветными конфетами-камешками, напоминающими крашеные яйца.