Гречневая каша с шампиньонами и кешью


Гречневая каша с шампиньонами и кешью
Автор:

Забудьте про скучную, пусть и очень вкусную, просто гречневую кашу! Ведь если добавить в нее чили, шампиньоны, кешью, стручки молодого зеленого горошка, соевый соус и кинзу, гречка превратится... в настоящее азиатское блюдо!

Ингредиенты


1/2 стакана гречки
1 стакан воды
5-6 шампиньонов
1/2 перца чили
Молодой зеленый горошек (манжту)
Растительное масло
Соевый соус
Кинза

Способ приготовления


Шаг 1

На растительном масле обжарьте кешью.

Шаг 2

Очистите шампиньоны от шкурки и крупно нарежьте. Перец чили нарежьте кольцами.

Шаг 3

Добавьте к кешью чили, грибы и обжырьте в течение 2 минут.

Шаг 4

Стручки зеленого горошка разрежьте пополам или просто разорвите руками. Добавьте на сковороду и перемешайте.

Шаг 5

Добавьте к овощам и орехам предварительно отваренную гречку. Заправьте соевым соусом он заменит соль. Перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты.

Шаг 6

Переложите в тарелку и украсьте веточкой кинзы.