Вегетарианский томатный суп с крекерами


Вегетарианский томатный суп с крекерами
Автор:

Приготовить быстрый суп можно практически из всего, что есть у вас в доме. Например, из томатов, консервированных в собственном соку.

Ингредиенты


Томаты с собственном соку 1 банка
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло
Базилик
Соль
Черный перец

Способ приготовления


Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле вместе с измельченным чесноком.

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю с луком томаты с соком. Влейте немного горячей воды, посолите и поперчите.

Шаг 3

Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Шаг 4

Перелейте суп в блендер и взбейте до однородного состояния, добавив пару листочков базилика.

Шаг 5

Перелейте в тарелку, украсьте солеными крекерами в виде рыбок и базиликом.