Кесадилья по-гавайски
Сегодня у нас настоящая кесадилья, но с гавайским акцентом! Тортильи, а именно так называются лепешки для этого блюда, мы готовим сами и по всем правилам с кукурузной мукой! А вот в качестве начинки ветчина, ананас и сыр! Очень вкусно и, главное, быстро!
Ингредиенты
| 1 стакан кукурузной муки |
| 1 стакан пшеничной муки |
| 3-4 ст. ложки растительного масла |
| 1 ч. ложка соли |
| 1-1,5 стакана воды |
| Начинка: |
| 150 г консервированного ананаса |
| 150 г ветчины |
| 100 г твердого сыра |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте просеянную муку, добавьте соль и, добавляя частями воду, замесите тесто для лепешек. Добавьте растительное масло и еще раз вымесите. Слепите в шар и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Разделите на небольшие шарики и раскатайте в тонкие лепешки, присыпав мукой.
Шаг 3
Обжарьте на сухой сковороде по 40-45 секунд с каждой стороны.
Шаг 4
Для начинки нарежьте кубиками ананас, ветчину и половину тертого сыра. Перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
Шаг 5
На лепешку выложите начинку, добавьте сверху еще тертый сыр и сложите пополам и чуть прижмите. Поджарьте еще раз на сковороде с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешку с начинкой.
