Овощные спринг-роллы с тайским соусом


Овощные спринг-роллы с тайским соусом
Автор:

Настоящие спринг-роллы и самый настоящий тайский соус к ним! Все, что вам понадобиться для этого рисовая бумага, любимые овощи и остро-сладкий тайский соус, который мы сами и готовим из чили, чеснока, сахара, уксуса и воды!

Ингредиенты


5-6 листов рисовой бумаги
1 огурец
1 морковь
1 болгарский перец
Листья салата
Соевые ростки
Кинза
Для соуса:
3 перца чили
2 зубчика чеснока
60 мл уксуса
120 мл воды
200 г сахара
1/2 ч. ложки соли

Способ приготовления


Шаг 1

Перец чили нарежьте вместе с семенами, переложите в чашу блендера (измельчителя), добавьте чеснок и взбейте в однородную массу.

Шаг 2

Влейте уксус и воды. Перемешайте и перелейте все в сотейник. Добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Варите на среднем огне, чтобы соус загустел.

Шаг 3

Для спринг-роллов, нарежьте соломкой морковь, болгарский перец и огурец, удалив семена. Вмсте с соевыми ростками залейте овощи кипятком на несколько минут, чтобы они стали мягче. Листья салата порвите руками. Овощи достаньте из горячей воды и смешайте с листьями салата.

Шаг 4

Лист рисовой бумаги окуните в горячую воду на 2-3 секунды. Переложите на разделочную доску и выложите сверху овощную начинку. Сверните в роллы.

Шаг 5

Подавайте с тайским соусом и листьями кинзы.



Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Даша Малахова

👁 12
Теплый рубиновый салат

Теплый рубиновый салат

Даша Малахова

👁 11
Маффины

Маффины

Даша Малахова

👁 50