Масло с сельдью, каперсами, лимоном и перцем
Обычным сливочным маслом никого не удивишь. Даже в ресторане вам сегодня скорее всего подадут не простое сливочное масло, а с новым вкусом. Сегодня предлагаем вам 4 идеи для необычного сливочного масла к завтраку: с сельдью, каперсами, лимоном и запеченным сладким перцем.
Ингредиенты
| 250 г сливочного масла комнатной температуры |
| 1 филе слабосоленой сельди |
| 1 болгарский перец |
| 1 ст. ложка каперсов |
| 1/4 лимона |
| Петрушка |
| Багет для подачи |
Приготовление
Шаг 1
филе сельди нарежьте кубиками. Выложите в блендер, добавьте часть мягкого сливочного масла и взбейте. Добавьте измельченную петрушку, перемешайте и выложите в чашку.
Шаг 2
Каперсы нарежьте и смешайте с небольшим количеством сливочного масла. Выложите в чашку поменьше.
Шаг 3
Для лимонного масла добавьте цедру и сок лимона в сливочное масло, перемешайте и выложите в емкость.
Шаг 4
Для овощного сливочного масла, запеките болгарский перец в духовке, остудите и очистите от шкурки и семян. Взбейте в блендере со сливочным маслом и епрелейте смесь в чашку.
Шаг 5
Поставьте все четыре масла в холодильник, чтобы они застыли. Подавайте на завтрак с багетом.
