Блины с грибами, орехами и сметанным соусом


Блины с грибами, орехами и сметанным соусом
Автор:

Продолжаем печь блины! Ну а если вы напекли их так много, что не знаете что и делать, заполните их орехово-грибной начинкой и запеките в духовке. Это очень вкусно!

Ингредиенты


Готовые блины (8-10 штук)
5-6 шампиньонов
150 г вешенок
100 г грецких орехов
100 г сыра
150 мл сметаны
1 ст. ложка муки
Сливочное масло
Тимьян
Соль
Перец

Способ приготовления


Шаг 1

Мелко нарежьте шампиньоны и вешенки. Обжарьте на сливочном масле до готовности. Добавьте орехи, 100 мл сметаны, муку и часть тертого сыра. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите простые блины, чтобы они полностью закрыли форму изнутри.

Шаг 3

На остальные блинчики выложите орехово-грибную начинку и сверните в трубочки. Выложите в форму в ряд.

Шаг 4

Посыпьте тертым сыром и смажьте сметаной. Украсьте веточками тимьяна и пластинками шампиньона. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 170 С.