Печенье на елку


Печенье на елку
Автор:

Сегодня мы вновь печем печенье! Но очень необычное витражное и на елку. И если с печеньем все и так ясно, то витражи у нас не просто красивые, но и вкусные из карамелек! Обязательно испеките такое и вы будет и печенье к Новому году, и новые елочные игрушки!

Ингредиенты


175-185 г муки
65 г растительно-сливочной смеси
60 г сахара
1 яйцо
2 ст. ложки лимонного сока
Разноцветные карамельные конфеты

Способ приготовления


Шаг 1

Просейте в миску муку, добавьте яичный белок, лимонный сок, сахар и растительно-сливочную смесь. Разотрите руками и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-30 минут.

Шаг 2

Подготовленное тесто раскатайте, вырежьте формами печенье и аккуратно переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. С помощью коктейльной трубочки вырежьте отверстия, чтобы готовые печенья можно было повесить на елку. Колпачком от фломастера или крышкой от бутылки вырежьте отверстия на самом печенье.

Шаг 3

Поставьте противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 С, на 4-5 минут.

Шаг 4

Достаньте печенье из духовки и смажьте желтком, смешанным с водой. В отверстия насыпьте дробленную разноцветную карамель и опять поставьте в духовку. Когда карамель расплавится, а печенье приобретет золотистый цвет, достаньте из духовки и дайте печенью остыть, чтобы карамель хорошо застыла. Аккуратно снимите с пергамента и проденьте ленточки.