Бульон с разноцветными галушками


Бульон с разноцветными галушками
Автор:

Многие дети не любят супов, но мы думаем, от такого варианта никто не сможет отказаться, тем более, если малыш приготовит его вместе с вами

Ингредиенты


Бульон:
куриное филе
морковь
корень и стебель сельдерея
корень петрушки
зеленый лук
зелень (петрушка, укроп, тимьян, розмарин)
соль, перец
Тесто:
свекольный фреш
морковный фреш
замороженный шпинат
мука

Способ приготовления


Шаг 1

Первым делом нужно сварить бульон. Для этого почистить все овощи. Подготовить мясо. Добавить специи и травы. Залить водой и варить до готовности. Лучше использовать все целиком или крупными кусками, чтобы бульон оставался прозрачным.

Шаг 2

Этим временем сделайте цветные фреши (или один из них). Смешайте соки с мукой в отдельных емкостях и замесите тесто. Из теста можно сделать галушки, нарезать его ленточками как макароны или воспользоваться формочками.

Шаг 3

Когда суп будет готов, овощи, зелень и мясо достать, в бульоне сварить галушки. Перед подачей мясо и овощи нарезать, положить в тарелку, залить бульоном с цветными галушками.



Завтрак в постель

Завтрак в постель

Даша Малахова

👁 20
Оливье в индийском стиле

Оливье в индийском стиле

Даша Малахова

👁 14
Вишисуаз с сельдью

Вишисуаз с сельдью

Даша Малахова

👁 21