Щи с грибами


Щи с грибами
Автор:

Чтобы придать щам характерной кислинки, чаще всего используют квашеную капусту, но на самом деле это не обязательный ингредиент. Щи варят также из щавеля, добавляют капустный или огуречный рассол

Ингредиенты


1 л воды
горсть сушеных белых грибов, хорошо промыть и вымочить в воде
1 кг квашеной капусты
3 средних картофелины, почистить и нарезать
маленькая баночка маринованных шампиньонов
маленькая баночка маринованных лисичек
1/2 корня сельдерея, почистить и нарезать
маленькая репка, нарезать
1 морковка, почистить, нарезать или натереть на крупную терку
1 луковица, почистить и нарезать
растительное масло
зелень
лавровый лист
соль, перец горошком

Способ приготовления


Шаг 1

Вскипятить воду и бросить сушеные грибы. Пока грибы варятся, в квашеную капусту, добавить масло и поставить тушиться в духовку.

Шаг 2

В кипящую воду добавить картофель, корень сельдерея и репку. Лук и морковь обжарить на масле. Добавить в щи вместе с тушеной капустой. Посолить и поперчить. Заправить лавровым листом и зеленью. В конце приготовления добавить маринованные грибы.



Эстонский торфяной пирог

Эстонский торфяной пирог

Даша Малахова

👁 142
Как приготовить йогурт?

Как приготовить йогурт?

Даша Малахова

👁 9