Шашлык из телячьей печени в беконе
Автор:
Даша Малахова
Отличный рецепт для барбекю. Бекон придает печени легкого подкопченного аромата, а с дымком получается еще ароматнее и вкуснее
Ингредиенты
| 500 г телячьей печени |
| 150 г тонких ломтиков бекона |
| черный и красный перец |
| хмели-сунели |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Подготовить печень, очистить от пленки, хорошо промыть и подсушить. Порезать на кусочки приблизительно 3 на 3 см. Сделать смесь из перцев, соли и хмели-сунели. Хорошо обкатать в ней печень.
Шаг 2
Каждый кусочек завернуть в бекон и нанизать на шампуры. Жарить на гриле около 15 минут, регулярно переворачивая.
