Сорбеты


Сорбеты
Автор:

Только фрукты и сахар. Никаких вкусовых добавок, ароматизаторов, стабилизаторов и сгустителей. Экспериментируй с разными ягодами и фруктами

Ингредиенты


1 кг любимых фруктов или ягод
1 кг сахара
для лимонного – 1,5 кг сахара
для сладких, например персикового или грушевого – 0,5 кг сахара
мята

Способ приготовления


Шаг 1

Фрукты или ягоды промыть и измельчить в блендере. Если нужно избавиться от мелких косточек, перетереть через сито (например, смородину). Смешать с сахаром, помешивая, пока сахар не растворится. Заморозить в морозилке. Перед подачей украсить мятным сахаром. Для этого перетереть несколько листиков свежей мяты с ложкой сахара и присыпать сорбет.