Ньокки с семгой «Ромео и Джульетта»


Ньокки с семгой «Ромео и Джульетта»
Автор:

Знаете ли вы, какую кухню обожает большинство туристов по всему миру? Недавнее исследование показало, что на третьем месте среди предпочтений тех, кто путешествует, тайская кухня, на втором – французская, а самым популярным в мире является... итальянский вкус! Карпаччо, Карбонара, Тирамису... трудно не согласиться, правда? На своей кухне и Даша готовит итальянское блюдо ньокки! Присоединяйтесь!

Ингредиенты


300 г. филе свежей семги
3-4средних картофелин
1 б. томатов в собственном соку
1 уп. моцареллы
1 яйцо
125 г. муки
2 зубика чеснока
оливковое масло
несколько веточек орегано и базилика
черный перец
соль

Способ приготовления


Шаг 1

Отварите картофель и истолките его в пюре.

Шаг 2

Смешайте еще теплый картофель с мукой, добавьте яйцо, перец и соль – хорошенько вымесите. Скатайте из картофельного теста длинные «колбаски» и разрежьте их на ньокки. Отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Приготовьте соус, измельчив в блендере томаты, несколько ст.л. оливкового масла, чеснок и орегано.

Шаг 4

Нарежьте филе семги небольшими кусочками.

Шаг 5

Смажьте форму для выпекания оливковым маслом. Выложите в нее ньокки, кусочки семги, томатный соус и моцареллу. Запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут.