Винегрет


Винегрет
Автор:

Время новогодних праздников неизменно ассоциируется у нас с селедкой под шубой, оливье и, конечно же, винегретом. Главное чтобы в больших количествах и разнообразных вариациях! Но давайте сегодня поговорим не о салате, а об истинном значении слова "Винегрет" о классической французской заправке!

Ингредиенты


2 горсти салатного микса
1/2 свеклы
2-3 ломтика козьего сыра
горсть кедровых орешков
50 мл. винного уксуса
200 мл. оливкового масла
щепотка французских трав
черный перец
соль

Способ приготовления


Шаг 1

Для соуса «Винегрет» смешайте уксус, оливковое масло, французские травы и соль.

Шаг 2

Выложите на тарелку салатный микс. Сверху – тонкие лепестки свеклы и ломтики козьего сыра. Полейте соусом Винегрет и посыпьте кедровыми орешками.

Шаг 3

Остатки соуса Винегрет можно хранить в холодильнике. Он подойдет ко многим салатам!