Теплый рубиновый салат
Не стоит думать, что салат это легкая пища исключительно для теплого времени года. Зимой, когда за окном холодно, Даша предлагает готовить теплые салаты они способны прекрасно согреть и насытить наш организм. Попробуйте!
Ингредиенты
| 2 горсти салатного микса |
| 4-5 шт. куриной печени |
| 3-4 ломтика козьего сыра |
| небольшая горсть зерен граната |
| 1 яйцо |
| 30 мл. соуса Наршараб |
| 1 ч.л. французской горчицы |
| 3-4 ломтика багета |
| 1/2 лука |
| щепотка кедровых орешков |
| оливковое масло |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Отварите всмятку яйца.
Шаг 2
Нарежьте багет кубиками и подсушите на сковороде или в духовке.
Шаг 3
Обжарьте на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и куриную печень. Поперчите и посолите по вкусу. Выложите печень на отдельную тарелку.
Шаг 4
В сковороду, к луку и соку печени, добавьте соус Наршараб. Протушите 3-4 минуты.
Шаг 5
Вылейте соус в блендер, добавьте французскую горчицу, черный перец и соль. Хорошенько перемешайте.
Шаг 6
Заправьте листья салата соусом. Сверху выложите куриную печень с луком, кусочки козьего сыра, ломтики яйца и кубики багета. Посыпьте сверху гранатовыми зернами и кедровыми орешками.
