«Легкая» Панна Котта с «ягодным снегом»


«Легкая» Панна Котта с «ягодным снегом»
Автор:

На календаре среда, и Даша продолжает разгрузочную неделю после новогодних праздников. Сегодня в меню диетический десерт Панна Котта, который не только сохранит стройной вашу фигуру, но и повысит настроение. Попробуйте!

Ингредиенты


100 мл. жирного молока
100 мл. воды + 250 мл. холодной воды для желатина
50 г. сахара + 30 г. (для «ягодного снега»)
25 г. желатина
150 г. замороженных ягод

Способ приготовления


Шаг 1

Замочите желатин в холодной воде на 10 мин.

Шаг 2

Вскипятите молоко и воду (по 100 мл.), добавьте сахар и дайте ингредиентам прогреться еще 2 мин. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 3

Растворите желатин в микроволновой печи, но будьте внимательны и не дайте желатиновой смеси закипеть.

Шаг 4

Смешайте желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлейте по формочкам. Отправьте застывать в холодильник на несколько часов. Подавайте с «ягодным снегом».

Шаг 5

Для «ягодного снега»:

Шаг 6

Взбейте в блендере 150 г. замороженных ягод с 30 г. сахара.