Творожные Пасхи по семейному рецепту


Творожные Пасхи по семейному рецепту
Автор:

Если вы празднуете Пасху, куличи как творожные, так и из теста обязательно должны присутствовать в этот день на Вашем столе. И даже если у вас есть свой, проверенный поколениями семейный рецепт, попробуйте приготовить праздничный кулич по-новому например, по семейному рецепту Даши. Мы уверены, Вам понравится!

Ингредиенты


1/2 кг. творога
75 г. сливочного масла
1/2 ст. картофельного крахмала
1/2 ст. сахара
1/2 ст. изюм
1/2 ст. грецких орехов
5 яиц (Вам понадобятся 2 желтка + 3 яйца с белками)
оливковое масло
цедра 1/2 лимона
щепотка ванилина
Для глазури:
1 ст. сахарной пудры
немного лимонного сока
1/2 стручка ванили

Способ приготовления


Шаг 1

Размягчите сливочное масло, вынув его заранее из холодильника. Промойте тщательно изюм. Измельчите в блендере грецкие орехи.

Шаг 2

Перекрутите на мясорубке творог, добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром. Введите во взбитые яйца крахмал, ванилин и цедру, не переставая перемешивать.

Шаг 4

Добавьте в творожную массу взбитые с сахаром и крахмалом яйца и снова тщательно перемешайте.

Шаг 5

Добавьте в массу изюм, грецкие орехи и аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Наполните примерно до половины объема форму, предварительно смазанную оливковым маслом.

Шаг 7

Выпекайте пасху 40 (в зависимости от размера форм) при температуре 180 С.