Крем-суп из зеленого горошка с мини-грином
Автор:
Даша Малахова
Если раньше вы не любили блюда из гороха, значит, вы просто неправильно их готовили! Сегодня Даша предлагает вам вкуснейший крем-суп из зеленого горошка. Да еще и с молодым и свежим мини-грином!
Ингредиенты
| 200 г. замороженного зеленого горошка |
| 2 большие картофелины |
| 1 луковица |
| 150 мл. сливок (средней жирности) |
| несколько веточек мяты |
| мини-грин зеленого горошка |
| оливковое масло |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками картофель и луковицу. Залейте овощи небольшим количеством воды и отварите до готовности.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю зеленый горошек, прогрейте его 3-4 минуты.
Шаг 3
Отправьте содержимое кастрюли в блендер, добавьте сливки, листики мяты и тщательно взбейте. Приправьте крем-суп черным перцем и солью.
Шаг 4
Подавайте суп горячим, украсив мини-грином горошка и сбрызнув небольшим количеством сливок.
