Клубничный салат с бальзамическим уксусом и базиликом


Клубничный салат с бальзамическим уксусом и базиликом
Автор:

Сегодня Даша готовит изысканный салат, достойный лучших ресторанов мира! Клубника в бальзамической заправке с кедровыми орешками, базиликом, мятой и сыром буррата – отличное завершение клубничной недели.

Ингредиенты


150 г. клубники
1 буррата
горсть кедровых орешков
горсть листьев базилика
небольшая горсть листьев мяты
1 ст. л. сахара
200 мл. бальзамического уксуса
оливковое масло

Способ приготовления


Шаг 1

Помойте клубнику, очистите ее от хвостиков и разрежьте на половинки. Помойте и обсушите базилик и мяту.

Шаг 2

Уложите с миску клубнику, листики базилика, мяты и кедровые орешки. Заправьте салат уваренным с сахаром бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Шаг 3

Подавайте клубничный салат с бурратой.

Шаг 4

Для соуса на основе бальзамического уксуса:

Шаг 5

Влейте в сотейник бальзамический уксус, добавьте сахар и уварите смесь на небольшом огне до тех пор, пока уровень жидкости не уменьшится на 3/4.