Паста с брокколи, маслинами и анчоусами


Паста с брокколи, маслинами и анчоусами
Автор:

На этой неделе неделе итальянской пасты Даша делиться с Вами собственными рецептами, а также идеями по приготовлению соусов для пасты от известных шеф-поваров. Сегодня один из таких рецептов! Не пугайтесь странного, на первый взгляд, сочетания брокколи, анчоусов и маслин просто попробуйте!

Ингредиенты


140 г. Вашей любимой пасты
1 большой кочан брокколи
1/2 небольшой баночки анчоусов
1/2 банки маслин без косточек
1 зуб. чеснока
оливковое масло
черный перец
соль

Способ приготовления


Шаг 1

Вскипятите воду для пасты, подсолите ее и отварите макароны до состояния «аль денте». Слейте воду.

Шаг 2

Пока варится паста, разберите брокколи на соцветия, а кочан почистите и нарежьте небольшими кубиками. Также почистите и мелко нарубите чеснок.

Шаг 3

Вскипятите воду и слегка приварите до готовности соцветия брокколи.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте кубики качана брокколи с чесноком. Добавьте маслины и анчоусы.

Шаг 5

Смешайте в большой миске обжаренные кубики брокколи, соцветия брокколи, чеснок, маслины и анчоусы и отправьте смесь в блендер.

Шаг 6

Заправьте горячую пасту соусом и тщательно перемешайте.



Японский омлет с угрем

Японский омлет с угрем

Даша Малахова

👁 105
Кальцоне

Кальцоне

Даша Малахова

👁 8
Тыквенное варенье

Тыквенное варенье

Даша Малахова

👁 6