Шашлычок из курицы с редисом и весенний салат с соусом айоли

Весна то время года, когда всё вокруг (в том числе и еда!) должно быть разноцветным и радовать глаз! Сегодня Даша предлагает вам порадовать свои рецепторы... Хрустящий редис, сочная курочка и любимый в Испании и Италии соус Айоли... Ммм, попробуйте!

Оцінок: 22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

куриное филе

редис с листьями

оливковое масло

желток

2 л. горчицы

любимые специи для курицы

соль, перец

Приготування

Крок 1

Кусочки филе замариновать в специях с добавлением оливкового масла. У редиса обрезать ботву, оставив маленькие хвостики. Хорошо промыть. Корнеплоды разрезать вдоль пополам. Нанизать на шампуры, чередуя с кусочками курицы. Обжарить.

Крок 2

Для айоли желток взбить с оливковым маслом, горчицей, солью и перцем. Добавить немного лимонного сока и еще раз взбить. Листья редиса смешать с нарезанной редиской и заправить соусом. Подавать с шашлычком.