Картопляники з білими грибами


Порцій: 4
Час приготування: 30 хв

Називайте, як хочете картопляники, зрази чи як на Західній Україні картофляники! Найголовніше, що це дуже смачно! Сьогодні готуєм картопляники з білими грибами, а подати їх пропонуєм із зернистим сиром.

Інгредієнти


картопляне пюре 400-500 г
сушені білі гриби 100 г
яйце 1 шт
цибуля 1 шт
розпушувач 1 ч. л.
хлібні крихти
зелень петрушки
рослинна олія
зернистий сир
сіль
перець

Приготування


Крок 1

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в невеликій кількості олії.

Крок 2

Попередньо відварені білі гриби пропустіть через м'ясорубку та перемішайте з готовим картопляним пюре. Вбийте яйце, додайте розпушувач і обсмажену цибулю. Посоліть, поперчіть і додайте трохи зеленої петрушки, дрібно її нарізавши.

Крок 3

Сформуйте невеликі картопляники, запаніруйте в хлібних крихтах і обсмажте на олії до рум'яної скоринки. Перекладіть на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію.

Крок 4

Подавайте картопляники із зернистим сиром.