Яйцо-пашот
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Это очень романтичный завтрак – всегда нежный и красивый. Подавай пашот с салатом и любимой заправкой, с ветчиной или рыбой, можно даже к супу или просто с ароматными тостами.
Ингредиенты
| яйцо |
| уксус |
| соль |
| вода |
Приготовление
Шаг 1
Чтобы приготовить яйцо-пашот, нужно вскипятить в кастрюле воду, добавить уксус и немного соли.
Шаг 2
Яйцо вбить в маленькую емкость, например, рюмку или стаканчик.
Шаг 3
Воду хорошо размешать ложкой, чтобы образовался водоворот.
Шаг 4
Аккуратно влить яйцо. Через минуту выложить шумовкой на кухонное полотенце и дать просохнуть.
У яйца будет значительно больше шансов остаться целым, если ты подкислишь воду и воспользуешься шумовкой. Уксус можешь заменить лимонным соком.
